1.人的寿命长短与体内酶消耗的速度成反比。也就是说，酶消耗得越快，人死得越早，所谓灯枯油干自然就会死亡。
2.多用食物本身所带的酶能帮助我们身体减慢酶消耗的速度。因为生的食物中本身所带的酶能帮助我们消化食物，所以吃生的食物就不需要人体消耗自身的酶，因此节约了酶。而煮熟的食物所携带的酶会被破坏，要消化熟食就得消耗人体自身所带的酶，从而消耗生命力。看看大自然，人类是**吃熟食的动物。
3.而人体所能合成的酶的数量是有限的，用完了人就会死掉。
4.生的食物不但有酶，还含有特殊的生命力，人吃下去可以接受这种生命力，因此能延年益寿。
所以**的应该是像动物一样吃生的食物。但是霍威尔医生又考虑到人们还是习惯吃煮熟的食物，所以他推导出的结论就是：应该额外补充酶，也就是风行日本然后传至中国大陆的酵素保健品，这样就能保证人体不消耗难能可贵的酶。
酵益多果汁饮料将成为未来发展的热点
碳酸饮料、纯净水和势头未减的茶饮料是果汁饮料市场的强力竞争者。而在酵益多酵素饮料市场中，功能型果汁饮料也是风生水起。具有稳定份额和可持续性的功能饮料消费模型应是“以功能为产品核心利益，并兼具高满意度的口感体验”。带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点。
河南酵益生物科技有限公司经理张庆飞认为，随着品类不断细分，门槛不断提高，发酵类饮料会爆出很多大单品，乳酸菌也是近两年一个爆发的大单品，相信酵素饮料会是未来两至三年爆发的又一个发酵饮料大单品。